Por: Inmaculada
Que ricos Ralu, que razón tienes en que es un plato muy veraniego, ahora hay unos boquerones estupendos. Me encanta el truco de la bolsa con la harina, nunca lo había oído, tomo nota. Bss!!
View ArticlePor: Helena del Valle
El color delicioso, con esa frescura del pescado de Caí… la recomendación de la bolsa la hago extensiva, para calamares, berenjenas y demás enharinados es comodisima para no manchar y que la comida...
View ArticlePor: Cecina de Leon
También se puede recordar el verano con una ensalada de hortalizas frescas de Fresno de la Vega ( León ) aliñada con crema de boquerones . Rica , rica…….ya me contareis .
View ArticlePor: Delicias Baruz
Me encantan los boquerones, y ahora están deliciosos. Lo has explicado de maravilla para que queden perfectos. Un abrazo, Clara.
View ArticlePor: manu
Vaya si es bueno! y lo que apetece. Acompañado de los pimientos asados lo veo acertadísimo por el contraste de sabores. Yo uso una harina “Las Panaeras” que va de maravilla, no se si la conoces. Y no...
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Por: Ralu
@Inma, no creo que lo estén mas que los tuyos Es un truquito muy util. Bezitos.
View ArticlePor: Ralu
@Helena lo de la bolsa es todo un trucazo, lo sabía hace tiempo pero no usaba la técnica hasta que en un programa de cocina la volví a ver y me recordó lo util que es. Yo tengo un paquete de bolsas...
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Por: Ralu
@Manu no conozco esa harina, de donde es? Por aquí hay una que se llama “El vaporcito” que también es muy buena para los pescados. Con verduritas tiene que estar de lujo Gracias por pasarte.
View ArticlePor: Rosa
Ralu o el arte de freir pescado, increible la pinta que tienen. Precisamente hace unos días los tomé marinados con limón, les habían dado un punto muy bueno, suave y estaban muy buenos.
View ArticlePor: manu
Esta harina es andaluza y su textura es como mas gruesa y creo que por eso es que solo se pega lo justo y no veas como salen los fritos. A veces la hay en las pescaderías. El paquete es a cuadritos...
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Por: Ralu
@Manu, si que la conozco, lo que no sabía es el nombre pero si por los colores, es que tengo memoria fotográfica y selectiva jejeje, en casa de mi madre la he visto muchas veces Muchas gracias por la...
View ArticlePor: victor
Que buena pinta, me apunto la receta para repetirla. Yo las he hecho fritas con jamón y estan de muerte. Echarles un ojo y me comentais. Un saludo.
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Por: siRefluks
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